グルメとレシピの知識と情報

和菓子通販

自分の大好きな和菓子屋さんの和菓子が、自宅にいながら食べられたら良いですよね。
それが、遠い場所にある和菓子屋さんだったら、なおさら良いですね。
そのお目当てのお店の和菓子の全部が全部通販できるかと言ったら、そうではありません。
和菓子の中でも、お餅の柔らかさを売りにしているお店では、通販によりその柔らかさが半減してしまっては、元も子も有りません。
通販することにより味が損なわれてはお店の評判もがた落ちです。
通販しても、お店で買って食べるのと同じくらいに味が変わらないと保証された和菓子を通信販売するようになったのです。
冬場は、通常の宅配方法での配送になる和菓子も多いですが、夏場は品質保持の点でクール便での配送になるので、冬場より配送料が高くなっているお店がほとんどだと思います。
また、お店や和菓子によっては、冷凍での配送になっているので、自宅に配送されてもすぐに食べられない場合も有ります。
冷蔵庫での自然解凍後に食べることが出来たり、常温での解凍で食べられるようになったりしますので、そのお店の解凍方法をきちんと理解してから、決められた通りに解凍するようにしなければなりません。
間違った解凍方法で解凍しては、味が変わってしまったり、品質が悪くなったりしますので、注意が必要です。
それに、それぞれに消費期限もありますから、解凍時間や和菓子を必要としている日を確認して注文するようにしましょう。

和菓子取寄せ

「おいしい和菓子が食べたい」とか、「有名なお店の和菓子を食べてみたい」とか思っていても、実際は「有名なお店は敷居が高くて、中に入れない」とか、「おいしくて有名だけど、遠くて行けない」などの理由で、断念したりしていませんか？そういう時は、パソコンから気軽にお取り寄せをしてみましょう。
有名な和菓子なら、だいたいのお店はお取り寄せが出来る場合が多いです。
直接、お店からの配送はしていなくても、大手デパートのオンラインショッピングでは、お中元やお歳暮などの贈り物を常に配送受付していますので、それを活用するのも１つの方法だと思います。
お中元やお歳暮の季節だと、配送料が無料になっている場合もありますから、その時を狙ってお取り寄せしてみるのもいいですね。
大手デパートのオンラインショッピングならば、名の知れた有名な和菓子店はもちろん、普段は買うことの出来ない高い和菓子なども取り扱っているため、とても便利です。
もちろん和菓子の中にはお取り寄せ出来ない和菓子もあります。
それは、配送することによって品質が落ちてしまう物や形が変わってしまうものなので、お取り寄せすることは出来ません。
最近では、冷凍技術が発達していますから、急速冷凍することによって、ほとんどの和菓子がお取り寄せ出来るようにはなってきましたが、それでも全部では無いのが実情です。
パソコン１台あれば、気軽に和菓子をお取り寄せできるこの時代。
１度お取り寄せしてみてはいかがでしょうか。

和菓子教室

和菓子教室は、ほとんどの教室が月１回の開催で、３ヶ月～１年間の教室開催になります。
月に１回開催の和菓子教室の場合、毎月その季節に合った和菓子を作って食べることができます。
例えば、３月なら桜餅や草もち、７月なら夏らしく水羊羹や葛まんじゅう、９月には栗ちゃきんなど、その季節の旬な素材を使って、季節の行事に合った和菓子を作りますので、和菓子から季節感じることができるでしょう。
また、教室によっては、何個かまとめて作るので、家族へのお土産や友達などへプレゼントとして持ち帰ることもできます。
各教室には、それぞれ特徴があり、和菓子職人が直接指導してくれる本格的な和菓子教室があったり、同じく和菓子職人が指導してくれますが、家庭でも作れるように多少のアレンジが加えられている教室、また、家庭で簡単に作れるように電子レンジを使って出来る和菓子を教えてくれる教室もあるようです。
受講料はその和菓子教室によって異なります。
入会金は別に記載されているので間違えることは無いと思いますが、テキストや材料費も込みの受講料を設定している教室や受講料とは別にテキスト代や材料代を別途設定している教室もありますので、確認が必要です。
自分の作りたい和菓子は、本格的な和菓子なのか、それとも家庭でも作れる簡単な和菓子なのか、それを見極めてから、和菓子教室を選ぶと間違いがないでしょう。