グルメとレシピの知識と情報

ホームパーティーレシピ

みなさんはホームパーティー、開いていますか？仲の良い人が集まって、にぎやかに行なわれるホームパーティーは、楽しいものですよね。
そんなときに、ホームパーティーのレシピがあれば助かりますね。
ホームパーティーレシピって、どんなものがあるのでしょうか？ちょっとだけホームパーティーのレシピについて考えてみました。
ホームパーティーレシピには、出来たらその家の特色を味わってもらいたいということもあるかと思いますので、作り慣れたものを振舞って差し上げると喜ばれることは間違いありません。
いつでもどこでも食べられるような料理ではなく、その家で食べることに価値のある、そんな料理が良いでしょう。
肩肘張らず、自分の得意料理をホームパーティーレシピにすればいいのです。
その方が失敗もありません。
また、盛り付けの際にキッチンガーデンで栽培しているミントなどのハーブ類などをちょっと添えるだけで、見た目も気分も違ってくると思います。
そういうことが出来るのも、ホームパーティーレシピの醍醐味ですから、是非楽しんで頂きたいと思います。
さらに、ホームパーティーレシピのコツとしては、料理をすべて大皿盛りにして、多少の人数の増減があっても耐えられるようにしておいた方がいいですね。
個別に盛り付けてしまうと、そこはホームパーティーですから、誰かが来ないことになったとか、誰かが急に参加することになったとかいうことは、起こりますよね？なので、ホームパーティーレシピは量をたくさん作り、大きな器に盛って振舞うことをお勧めします。

パーティーレシピ

お誕生日やクリスマス、１年のうちに数回はパーティーが催されると思いますが、そんなときに役に立つパーティーレシピがあると便利ですよね。
見た目もキレイで、あるいは可愛くて、それでいて簡単で美味しいパーティーレシピ、出来れば、ワンパターンにならないように使いまわしの効くパーティーレシピがあるとパーティー料理を作る者としては、嬉しい限りですよね。
ここでは、そんなパーティーレシピについて書いてみたいと思います。
パーティーレシピは、アイデアと工夫次第で美味しい料理が簡単に出来るんです。
いろいろと方法があるのですが、一番お勧めなのは、買ってきたものを上手に利用する方法です。
今は、いろんなものがお惣菜コーナーに並んでいますよね。
レシピの一部になってくれそうなものから、そのままお皿に盛り付ければパーティーレシピになってくれそうなものも多いです。
でも、せっかく自宅に気心の知れた人が集まって、パーティーを開くわけですから、買ってきたお料理をそのまま出すのは気がひけます。
なので、パーティー当日にあわてることなく、一緒にみんなとパーティー気分を味わうためにも、パーティーレシピは、５〜６品と決めておき、そのうちの３品くらいはお惣菜コーナーのものを利用したり、デザートを前日から作り置き出来るレシピにしたりと工夫をしてみましょう。
ハムやサーモン、チーズやきゅうり、プチトマトなどは、自分でちょっとアレンジして振舞えるので、パーティーレシピには欠かせません。
バタバタとパーティー料理に追われていては、集まってくれた人も落ち着きませんよね。
パーティーレシピは、品数少なく量は多く、そしてすぐに頂ける物を工夫して、作ってみましょう。

ハロウィン 料理

ハロウィンの料理といえば、パッと頭に浮かぶのは、かぼちゃの料理ではないでしょうか？ハロウィンの頃になると、街のあちこちで見かけるJack-O'-Lantern(ジャックオゥランタン)がかぼちゃのお化けであることから、そういうイメージがあるのでしょう。
確かに、ハロウィンにちなんだ料理と言えば、かぼちゃがレシピの材料として使われますが、日本では子供のためのお祭りという色の強いハロウィンですから、もっぱらお菓子が多くなりますね。
ハロウィンは、そもそもヨーロッパが発祥の地で、毎年１０月３１日から１１月２日までがハロウィンと呼ばれ、これはキリスト教の万聖節を祝うお祭りなんです。
日本で言うところのお盆とほぼ同じものだと思っていただけると分かりやすいでしょう。
つまり、死者が地獄からよみがえる日とされていますから、生きている者は、魂を摂られないように派手な仮装をして魂をとられないようにしています。
ちなみに、ハロウィンの象徴でもあるジャコーランタンですが、ヨーロッパではカブを使うことが多く、アメリカでは作物として多く収穫できるかぼちゃを使うのだそうです。
さて、ハロウィンの料理ですが、子供たちが「Trick or Treat？」（お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ！）と各家庭を回る風習があるのですから、子供たちにお菓子を作ってあげたいですね。
料理の材料はかぼちゃで、マフィンやクッキー、蒸しパンやモンブランケーキなどがハロウィンの料理として人気があるようです。
ジャックオゥランタンの形を作ったなら、市販のチョコペンで顔を仕上げれば、比較的簡単にできるそうですよ。
ちょっと一手間かけて料理をしたら、家族でハロウィンを楽しんで下さいね。