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おもてなし　家庭料理

突然の来客の場合、何のおもてなしの準備も出来ないことが多いですよね。
そんなときには、家庭料理でのおもてなしをすることになりますが、意外に喜ばれたりします。
「何の準備もできませんで・・・」なんていいながら笑顔と一緒に振舞う家庭料理でのおもてなしは、なぜ喜ばれるのでしょうか？おもてなしのための料理を特別に作ることも大事なのですが、そもそも、おもてなし料理の基本となるのは家庭料理ですよね。
家庭料理というのは、お母さんが家族の健康を願って美味しいと食べてもらうために作るものです。
この気持ちがおもてなしの基本になっているといえるのではないでしょうか？おもてなしとは、お客様が喜んで下さるように心をこめて美味しい料理と時間を振舞うことです。
つまり、家庭料理と基本は同じなんですね。
また、家庭料理には独特の暖かさがあります。
高級レストランで美味しいディナーを頂いても、お昼に老舗のお弁当を頂いても、お腹がいっぱいになっても、心が満たされないと言うこと、ないですか？反面、家庭料理には母親の愛情がいっぱい詰まっていますので、心まで満たされるんですね。
そういう特徴を持っている家庭料理ですから、おもてなしのために振舞ったとしても喜ばれて当然なわけです。
家庭料理を頂いて、文句を言う人はいないのではないでしょうか？もし、急にお客様が見えて、おもてなしに困ったら心を込めて作った家庭料理を笑顔で出して差し上げて下さい。
きっと喜ばれるはずです。