グルメとレシピの知識と情報

マクロビオティック スイーツ

話題のスイーツの一つに、マクロビオティックスイーツがあります。
マクロビオティックでは、白砂糖も精製した小麦も卵もバターなどの乳製品も使いません。
それでスイーツなんて作れるのかと思うかもしれませんが、材料を厳選し工夫することで、体にやさしく低カロリーのスイーツができてしまうのです。
マクロビオティックスイーツは、健康志向の高い人々だけでなく、ダイエットしたい女性の関心も集めています。
マクロビオティックスイーツは、アトピーの子供のおやつにも最適です。
ただし、マクロビオティックスイーツを作っているお店によっては、小麦やベーキングパウダーなどを使っているところもあるので、アレルギーがある人は原材料をよく確認する必要があるでしょう。
基本的には、小麦粉の代わりに米粉、砂糖の代わりにメープルシロップや米飴、甜菜糖、バターの代わりに植物油などを使用していることが多いです。
マクロビオティックスイーツには、ケーキやクッキー、アイスクリームやムースなどもありますが、なんといっても、和菓子が最高だと思います。
元々カロリーの低いスイーツである和菓子ですが、マクロビオティックスイーツの和菓子は、満腹感が持続し、味にも違和感が少ないので、ダイエットには最適だといえるでしょう。
最近では、マクロビオティックスイーツのレシピ本なども多数発売されていますから、材料さえ調達すれば自分で作ることもできます。

とろけるクレープ

スイーツの中でも話題になっているのがとろけるクレープです。
MOMI&TOY'S（モミアンドトイズ）のクレープは、その名前の通り、口に入れるととろけてしまう新食感のクレープ。
現在、国内では約30店舗ほど展開されていますが、曜日や時間帯によってはずらりと長い行列ができています。
一度食べたらやみつきになってしまう人が多い、とろける生地の正体はアーモンドの粉で、小麦粉の割合は最小限に抑えられているのです。
さらに、さくさくで口に入れたらほろりととろける独特の食感を出すために普通のクレープよりも高温の鉄板で焼き上げているので、きれいに焼くためには熟練が必要になります。
生クリームに海洋性コラーゲンが配合されているのも女性には嬉しいですね。
季節に合わせてレシピが変わる生クリーム、鮮度のいい厳選された卵、軽い口当たりのアーモンド粉で作られているとろけるクレープは、甘いものが苦手な方でもぺろりと食べられてしまうでしょう。
スイーツ好きなら二つや三つは平気でいけるかもしれません。
そのくらい食べた後も胃にもたれないスイーツです。
とろけるクレープは、定番のイチゴ生チョコカスタードやティラミスなどのスイーツメニューの他に、軽食にもなるカリカリベーコンの温玉シーザーサラダなどの甘くないクレープのメニューも充実しています。
ドリンクメニューには、コーヒー、紅茶、オレンジジュースもありますが、メインはタピオカドリンクのシリーズのようです。

デパ地下 スイーツ

スイーツを手軽に味わいたいなら、デパ地下スイーツがオススメです。
デパ地下スイーツなら、その土地に行かないと買えないような地方スイーツや老舗の名店、人気のブランドの定番スイーツ、季節限定スイーツがよりどりみどり。
開店直後に行けば、行列必至のスイーツも並ばずにゲットできるかもしれません。
そのデパートのポイントカードや商品券などを使えば、お得に美味しいスイーツを買えてしまうでしょう。
でも、どのデパ地下のどんなスイーツを買えばいいのか迷ってしまうという方には、はんつ遠藤さん著の「デパ地下グルメ図鑑」がオススメです。
この首都圏の有名デパート18店のデパ地下に関するグルメブックは、写真をみているだけでお腹が空いてきます。
デパ地下スイーツだけでなく、お惣菜の情報や賢いデパ地下フロアの回り方や必勝法なども書いてあり、デパ地下好きには参考になるでしょう。
さらに、デパチカドットコムの「デパ地下グルメ新定番100選」や「さらに極めるデパ地下グルメ新定番100選〈2〉」も必見です。
掲載商品がどこのデパートで購入できるか、都道府県別にまとめられているので使いやすいと思います。
この本の元になったサイト「デパチカドットコム」には、全国のデパチカ情報が満載されていますから、インターネット環境が整っている人なら、最新のデパ地下スイーツ情報をチェックするのに便利です。
このサイトを頻繁にみていれば、期間限定のデパ地下スイーツを買い逃して悔しい思いをすることもなくなるでしょう。