グルメとレシピの知識と情報

あみ焼きだんご

表参道ヒルズ３階に位置する「Ｒ‐Ｓｔｙｅ」。
こちらのお店の「あみ焼きだんご」という商品が、テレビやグルメ雑誌などで紹介された事もあり、今、凄い人気なんだそうです。
こちらのお店に入ると、まず、普通のお水の代わりに梅の水が出て来ます。
これは、お酒の入って無い梅酒といった感じの飲み物なのですが、小さな心配りに少し嬉しくなります。
そして、「あみ焼きだんご」を注文すると、青い固形燃料がセットされた専用のミニサイズの可愛らしい七輪が登場します。
そして、しばらく待っていると、おだんごが２つずつ刺さった物が３本とつぶあんとみたらしあんのディップが乗ったセットが運ばれてきます。
これはおだんごを自分で焼いて、好きなお味で戴くというスタイルの和スウィーツなのです。
このあみ焼きだんご、綺麗な焼き色にするには結構時間を要するので、待ち時間にその他の「すぐに食べられる商品」も一緒に頼んでおくと良いかもしれません。
そして、ディップですが、みたらしあんは、しょうゆの味の強い味付けで甘さ控えめ、つぶあんの方も甘過ぎる事の無いあっさりとした上品さのある味付けです。
どちらのディップももっちりとしたおだんごに良く合っていて、さすが有名店の人気メニューだといった感じですね。
ちなみに、お値段も７００円と比較的お手頃です。
近くを訪れる機会があったら、是非立ち寄ってみてください。

全日本健康自然食品協会

「特定非営利活動法人 全日本健康自然食品協会」いわゆる「ＮＰＯ全健協」というものをご存知でしょうか。
この団体は、「健全な食事を摂る事によって、生活をも豊かな物に変えていこう」と取り組む食品協会なのですが、安全な食材を確保する為に必要な環境の保全や、健康自然食品の研究内容を提供したり、それに準ずる団体の助けをしています。
その他にも、ＮＰＯ活動として講演会の開催をしたり、人材を育てたり、調査や研究なども行っています。
この、活動の為の必要経費は物品の販売や斡旋・書籍の販売・展示会の会場提供などで得た収益でまかなわれています。
野菜やサプリ、健康管理の為の商品の販売なども、それらの活動の一部です。
「見直そう　家族の健康・地球の健康」をスローガンにかかげ、市民を対象とした大規模な活動を行っています。
社会的な認知度も、その他の類似団体とは比べ物にならない程に得ているようです。
公式ホームページでは、「協会からこんにちわ」「全国特派員報告　明るい全健協」などといったブログの公開や、食とくらしが好きになる　会報の連載記事などなど、食に関する事柄が色々と紹介されています。
「食養士養成講座」・「管理食養士養成講座」の受講生募集の案内などもホームページ上で紹介されていますので、興味がある方はそれらも併せてご覧になってみてください。
安全な食を得る為の判断力が薄れてきている現代人には為になる情報が少なく無いかと思います。

自然食品バイキング

バイキングはストレス発散にもなり、とても楽しいですよね。
「細かい事は気にせず、好きな物を好きなだけ食べる」すごく魅力的ではありますが、ちょっと気になるのが「健康面」です。
脂っこく濃い味付けの物がたくさん並んでいるといったスタイルの物が多いので、食べ過ぎると体に悪そうです。
「バイキングの楽しさはそのままに、体にも優しい食事がしたい」そう望む方は多い事でしょう。
そんな贅沢な悩みを解決してしまうのが「自然食バイキング」。
自然食とバイキングってなんだか不思議な取り合わせな気がしますが、食材にまで気を配る方が急増しているせいか、幅広い層の方々から人気を集めているようです。
この自然食バイキングを専門に扱うお店は今ではたくさんありますが、そのほとんどのお店では季節ごとに旬の食材を使用したメニューが数十種類も取り揃えられていて、有機野菜を使用していたり、優しい味付けだったりととても健康的です。
また、野菜を中心にしたメニュー展開がされているので、日常の食生活では偏りがちだった栄養も補う事も出来ます。
何より嬉しいのは健康食なのにびっくりする程美味しい物ばかりなんです。
これが人気を博している１番の要因かもしれませんね。
ですが、人気ゆえに時間帯によっては行列が出来る事も。
なので、利用する際は出来るだけ時間に余裕を持たせておいた方が良いでしょう。
混雑の予想される時を避けて行くのも良いのですが、稼働率の高い時程お料理の回転が速く美味しく戴けるのでその辺も考慮してみてください。