グルメとレシピの知識と情報

簡単 ヘルシー 料理

ヘルシーな料理を作るのって難しいだろうなぁ〜という先入観はどうしても払うことはできません。
何か特別な調味料が必要なんじゃないか？とか、あまり聞かないような、スーパーに並ばない食材を使う料理なんじゃないの？とか、調理方法が複雑で失敗をしてしまったりとか・・・。
そういった不安は誰もが持つことでしょう。
しかしヘルシーな料理というのは、そう難しいものではありません。
スーパーに並んでいるいつもおなじみの食材やおなじみの調味料、家にある余り物たちを使い切るものなど、実に豊富なメニューがあるのです。
もちろん、健康に気を使われたヘルシーな調味料やヘルシーな食材を使うに越したことはありません。
だからって無理して背伸びして家計をおしているようでは問題ですよね。
簡単でヘルシーな料理を作るというのは、ほんの少しの工夫でできるものです。
野菜は湯で茹でるよりレンジでチンするほうがビタミンが守られてヘルシー。
揚げ物も、油にじゃぼんといれてあげてしまうより、中身を先に加熱してから、パン粉を焼くとかりっとした触感が得られて良い感じです。
油の大量消費もないですし、はねた油に火傷することもないので、安心でヘルシーで簡単です。
蒸気で調理することができるオーブンレンジは１台あるだけで超簡単メニューができます。
取り入れるときは痛手かもしれませんが、そのあとは健康にも気を使えるので良いと思います。