グルメとレシピの知識と情報

ヘルシー 肉 料理

お肉を使ったメニューは、重たい、カロリーが高いなど、健康面であまり良い印象を与えません。
それでも大好きな人が多いと思います。
そんなお肉はヘルシーやダイエットには向かないかな？って諦めがちになってしまっても、じゃぁ、食べるなっていわれたら無理があります。
我慢せずに食べるためにヘルシーな料理を作れる技術や知識が必要になってきます。
これまでも蒸気で調理できるオーブンレンジは魅力的だ！という話は何度かあげましたが、お肉に関しては本当にこの電子器具を使わないでどうする！というくらい活躍します。
もちろん蒸気のオーブンレンジがなくてもできるレシピもあります。
おいしくヘルシーにお肉を食べるためにはどうすればいいでしょう。
まずお肉の種類にもよります。
高タンパクで低カロリーといえば鶏のササミです。
なかなかこれをいろんな料理にアレンジするのは難しいので大概はサラダにしてしまいます。
しかし、鶏のササミは揚げても炒めても、意外にいけるんです。
ささみのしそ巻きあげはさっぱりとしてとても食べやすくメインのおかずにも成りえます。
ほかにもササミを観音開きにして海苔やチーズをまいて焼くのもおいしいです。
やっぱり牛肉が食べたい！！という人には、牛肉のたたきがオススメです。
時間も手間もかからずに食べることができます。
牛肉は野菜と一緒に煮込むようなメニューにすればカロリーを抑えることができ、ヘルシーです。
煮込む料理は時間はかかりますが、火にかけるだけでほぼ完成してしまうのでお手軽です。