グルメとレシピの知識と情報

簡単　おもてなしレシピ

我が家にいらっしゃる大切なお客様、そんな方達を簡単なおもてなしレシピでおもてなしして差し上げたいのだけれど、そのアイデアがなかなか思い浮かばない、そんな方もいらっしゃるでしょう。
そこで、簡単なおもてなしレシピをどのように手に入れるのかを調べてみました。
簡単おもてなしレシピをゲットする１番良い方法は、なんと言ってもインターネットですね。
簡単おもてなしレシピを調べるには、Yahoo!やGoogleなどの検索サイトに行って、「簡単　おもてなしレシピ」で検索してみます。
すると、たくさんの検索結果が出てくるんですが、その中でいろんなサイトをみて回ります。
そうして、おもてなしレシピを見ていると、自分の料理の腕では、簡単でないようなレシピも簡単だと書いてあることがありますから、自分のレベルにあったレシピサイトを探します。
そうしたら、今度は何のために簡単なおもてなしレシピを探しているのかをはっきりさせます。
そのお客様はなぜ我が家へいらっしゃるのか？ということです。
お正月に新年のご挨拶なのか、クリスマスパーティーなのか、あるいはバレンタインなのか、ひな祭りなのか、お盆なのか、ホームパーティなのか。
簡単おもてなしレシピサイトには、季節や場面に応じたおもてなしレシピを紹介していることが多いので、よく調べれば見つかるはずです。
１番、お勧めなのはそういったサイトで見つけた簡単おもてなしレシピを数回作っておくことです。
簡単なレシピですから、慣れてしまえばもっと簡単、ということになりますよね。
すると、急なお客様だったとしても慌てずに済みますね。
自分にあった簡単おもてなしレシピを是非習得して下さいね。

おもてなしレシピ

大切なお客様をお迎えする際には、おもてなしレシピで、精一杯のおもてなしをしたいものですね。
ですが、大切なお客様だからこそ失敗のないようにおもてなしレシピを選びたいものです。
では、喜んでもらえるようなおもてなしレシピとは、どういったものなのでしょうか？結論から申しますと、おもてなしレシピは気遣い次第でなんでも喜んでもらえると思います。
どういうことかと言いますと、おもてなしレシピをいくら習得したとはいえ、おもてなしの心がこもっていないと意味がありません。
例えば、お魚の料理を振舞うとしましょう。
それが大きな切り身だと、食べにくいですよね？また、お魚に衣を着けて天ぷらとしてお出しする場合、中に小骨があったら、食べにくいだけでなく喉に刺さってしまうこともありますよね？このように、おもてなししたい方が食べやすいようにとか、美味しく頂いてくれるようにとか、そういう配慮がなされないと、どんな料理もおもてなしレシピとは言えないんです。
おもてなしの際には、魚の切り身は一口大で、また中身の確認できない天ぷらなどの場合には小骨を取り除いてからお出ししましょう。
逆に言えば、おもてなしの気持ちがあれば、何を作ってもおもてなしレシピになり得ます。
いつも通りの作り慣れたお料理に、ちょっとした盛り付けの工夫をしてみたり、ほんの少し食材のランクアップをしたり、それだけでちゃんとしたおもてなしレシピになりますよ。
あまり考え込まず構えずにおもてなしレシピにチャレンジしてみてくださいね。

ホームパーティーレシピ

みなさんはホームパーティー、開いていますか？仲の良い人が集まって、にぎやかに行なわれるホームパーティーは、楽しいものですよね。
そんなときに、ホームパーティーのレシピがあれば助かりますね。
ホームパーティーレシピって、どんなものがあるのでしょうか？ちょっとだけホームパーティーのレシピについて考えてみました。
ホームパーティーレシピには、出来たらその家の特色を味わってもらいたいということもあるかと思いますので、作り慣れたものを振舞って差し上げると喜ばれることは間違いありません。
いつでもどこでも食べられるような料理ではなく、その家で食べることに価値のある、そんな料理が良いでしょう。
肩肘張らず、自分の得意料理をホームパーティーレシピにすればいいのです。
その方が失敗もありません。
また、盛り付けの際にキッチンガーデンで栽培しているミントなどのハーブ類などをちょっと添えるだけで、見た目も気分も違ってくると思います。
そういうことが出来るのも、ホームパーティーレシピの醍醐味ですから、是非楽しんで頂きたいと思います。
さらに、ホームパーティーレシピのコツとしては、料理をすべて大皿盛りにして、多少の人数の増減があっても耐えられるようにしておいた方がいいですね。
個別に盛り付けてしまうと、そこはホームパーティーですから、誰かが来ないことになったとか、誰かが急に参加することになったとかいうことは、起こりますよね？なので、ホームパーティーレシピは量をたくさん作り、大きな器に盛って振舞うことをお勧めします。