グルメとレシピの知識と情報

銀座 スイーツ

銀座スイーツとして有名なお店は数え切れないほどありますが、まずは、とらや 銀座店から紹介したいと思います。
羊羹で有名なとらやですが、季節ごとに変化する美しい和菓子、二階にある茶寮でいただく宇治金時や注文を受けてから作る葛切りなどは幅広い世代に支持されています。
クリスチャン・コンスタン パリ 銀座店は、外観だけではショコラティエとはわからないようなシックな佇まいです。
日本での知名度はまだ低いみたいですが、知る人ぞ知る隠れ家的なショコラティエ。
一見、高そうに見える価格設定も、お口に入れてしまえば安いと感じるかもしれません。
日本人の味覚にも合う癖のない味わいです。
イートインがないのが残念ですが、歩きながら食べてはもったいないおいしさなので、できればおうちでゆっくりとコーヒーや紅茶と共にいただいてください。
銀座には他にも、ピエール マルコリーニ チョコレートカフェ 銀座店があります。
こちらは店内に併設されたピエール マルコリーニ アイスクリームカフェでチョコレートパフェやホットチョコレート、エクレアなどを堪能することができるのが魅力です。
シーズンメニューや銀座店限定メニューもありますから、土日祝日はたいへん混雑します。
モンシュシュ 銀座三越店は堂島ロールがあまりにも有名です。
いつも行列ができているのは、生クリーム嫌いでも食べられるおいしさが大阪まで行かなくても味わえるからでしょう。

京都 スイーツ

京都スイーツをいくつか紹介したいと思います。
まずは、色々な味の八つ橋が楽しめる井筒八ッ橋本舗です。
粒あん入りの生八つ橋の夕子が有名ですが、カスタード味やチョコ味など斬新な味の八つ橋もあります。
創業360年の老舗で一子相伝の味噌松風が有名な松屋常盤は、京都に行くならぜひ寄りたいお店の一つです。
セレブなマダム達に絶大な人気を誇るPATISSERIE AU GRENIER D’OR （パティスリー・オ・グルニエ・ドール）は、ケーキの味はもちろん、接客レベルや店内の雰囲気も超一流といわれています。
とろける口溶けのわらびもちを愉しめる茶洛（さらく）も毎日行列ができ、売り切れ終了の人気店です。
お店の場所がわかりづらいので、しっかりと地図を持ち、早めにでかけましょう。
チーズケーキで有名なローヌ本店は地元では固定ファンの多いケーキ店です。
スフレタイプのチーズケーキ好きには、たまらないのではないでしょうか。
竹久夢二さんも訪れたという老舗の甘味処かさぎ屋は、おしるこや三種類のおはぎ、宇治金時のカキ氷が評判で、ほっと和める落ち着いた店内の雰囲気と控えめな接客に癒される人も多いお店です。
栖園は琥珀流しで有名ですが、この琥珀流しは寒天のお菓子で月替わりで上にかける蜜の味が変わります（一月から三月の間はお休み）。
わらびもちやお茶もおいしいので、全種類の味を制覇してみたいですね。

野菜ソムリエ　資格試験

野菜ソムリエの資格試験というのはベジタブル＆フルーツマイスターの資格試験のことです。
野菜、果物に関わる専門的な資格試験で、日本ベジタブル＆フルーツミスター協会が主催している資格試験です。
野菜ソムリの資格試験には三つのレベルがありますから自分がどのレベルまで進みたいのかによって受ける試験が違ってきますが、まずは初級の野菜ソムリエの資格試験が受験するのが一般的です。
野菜やフルーツの魅力を知って毎日の生活に役立てることを目指しているのが初級の野菜ソムリエの資格試験です。
最近は通信講座試験で取得できるということもあり、時間がないという人は通信講座を受けて野菜ソムリエの資格試験に臨むという方法もあります。
野菜ソムリエの資格試験の中でも初級のレベルのものは野菜の選び方から栄養や調理法などの基本的なことですから比較的合格率などは高いと言われていて、現在資格試験合格者は１万人以上もいるといわれているくらいです。
野菜ソムリの資格試験についての詳しいことなどについては、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会へ問い合わせをしたりホームページの公式のものでも紹介されていますから、そちらで確認してみるといいと思います。
今野菜ソムリエの資格試験を受験する女性が多いと言われています。
通学でも通信講座でもどちらでも勉強が出来て資格試験も比較的合格しやすいということもあって人気ですからチャレンジする人も多いのではないでしょうか。