グルメとレシピの知識と情報

節約料理　健康

料理本を見ながら、お料理したことはあると思います。
お肉やお魚がメインになるお料理の場合、人数分のお肉などを揃えるのは、とても食費がかさみます。
それでは節約にはなりません。
では、どうしたらいいのでしょう。
その場合は、応用が大事です。
例えば、しょうが焼きを作るとします。
けれども、家にあるお肉の量が足らない時、野菜を一緒に入れてしまうのはどうでしょうか。
もしくは、野菜を別に炒めて、その上にしょうが焼きを乗せるとか、色々と応用することができると思います。
このようにすれば、お肉だけでなく野菜も一緒に食すことができ、健康的です。
それに、お肉を買い足すことも無く１食分できるのですから、節約料理ということにもなりますね。
他にも、ドレッシングやソースなども手作りするとかなり節約できます。
ドレッシングなどは、封を開けたけど、使い切る前に賞味期限が来て結局捨ててしまった、という経験をしている人も多いのではないでしょうか。
それは、かなりもったいないことをしていますね。
そのようなことの無いように、手作りをすれば食費も減ります。
それに、自分の好きな味で作れますので、市販の物より自分好みに仕上がるかもしれません。
手作りの物には、添加物などもちろん入ってませんから、健康的です。
また、お肉や魚など安い時に買いだめして、冷凍庫で保管しておくのも節約ですね。
必要な時に、使う分だけ解凍して使います。
節約しながらお料理をして、それによって自身も健康になれれば、言うこと無しですね。