グルメとレシピの知識と情報

自然食品レストラン

自然食品レストランを検索したいなら、「やさいばたけ」というサイトがオススメです。
各都道府県にある自然食品レストランの情報が440件以上も掲載されています。
自然食品レストラン情報だけでなく、エコツアーやエコスクール、エコ商品なども紹介しているのが、「きのまま」というサイト。
最近では、自然食品レストランが増えてきているので、レストラン・飲食店のカテゴリ検索サイト「ぐるなび」の「オーガニックレストラン」のカテゴリからみつけることもできます。
外食というと、どんな材料を使っているかわからない、体に悪いというイメージが一般的です。
でも、自然食品レストランで食事をすれば、普通に自宅で調理するよりも体にいい食事を摂れるかもしれません。
特に、肉や魚を使わないマクロビオティックカフェやレストランに行けば、普段の食事がどのくらい体に負担をかけているのかわかるでしょう。
野菜を中心とした食事は、食べても胃が重くならず、食後でもすっきりとしているのです。
マクロビがダイエットや美容にいいといわれて流行している理由が実感できると思います。
自然食品レストランの中には、料理を提供するだけでなく、自然食クッキングスクールを開いているところもありますから、おいしい料理に感動したら、習ってみることもできます。
昔は自然食品レストランというと、一部の健康オタクしか利用しないイメージがありましたが、今はオシャレなレストランが増えているので、デートやパーティなどでも違和感なく利用できるはずです。

自然食品とは

自然食品とは、一般的に、農薬や化学肥料をなるべく使わずに栽培した農作物や合成飼料を食べさせないで育てた畜産物（養殖した魚介類）、合成添加物を使わない昔ながらの製法で作られた加工食品などをいいます。
有機JAS法によって、明確に定義されている「有機食品」や「オーガニック食品」に比べると、その定義はやや曖昧で、どの程度、農薬や化学肥料を使わなければ自然食品に含まれるのかという判断は、その自然食品の販売店によっても違うようです。
自然食品ブームは、近年の食の安全性の崩壊やマクロビなどの健康志向の高い人の増加に伴って、また盛り上がりをみせています。
自然食品の販売店やメーカーの中には、自然食品の人気を利用しただけの粗悪品を売るところもありますから、注意してください。
自然食品というだけで信用せず、産地や原材料、栽培法などを確認した方がいいと思います。
自然食品には、違反したら罰則があるような認証機関が存在しません。
そのため、誇大表現や誤解を招く表示をしても見逃されてしまうことが多いのです。
自然食品を購入するなら、独自に審査基準を設けているなど、販売する商品の品質管理に力を入れている販売店で購入するといいでしょう。
自然食品は、スーパーなどで流通している商品に比べて割高なことがほとんどです。
それでも、そういう自然食品を選んで購入する人が増えているのは、それだけ自分や家族の健康に気づかい、体にいいものを食べたいという意識が高まっているのだと思います。

自然食品アニュー

自然食品の店アニューとは、2009年7月時点で約350店舗を展開しているマクロビオティック食材を中心とした自然食品販売店です。
肉や卵、魚介類なども売られていますが、品質のいい安全なものに限定されています。
アニューのオリジナル商品としては、手軽にマクロビオティックを試すことができる「ブラジル酵素」と八日間のマクロビオティックメニュー「MACROBI DELI」が有名です。
「ブラジル酵素」は、料理や飲み物に混ぜるだけで簡単にマクロビオティックを取り入れることができますし、「MACROBI DELI」は食欲を我慢しなくても自然にダイエット効果が得られます。
アニュークラブ会員になると、105円ごとに1ポイントもらえますが、複数の店舗でのポイント合算ができない上に、登録の際、店舗か通販で2,100円（税込）以上購入する、毎月累計8,400円（税込）以上購入しないとキャッシュバックできないなどの条件があるようです。
このアニュークラブ会員制度は、購入者の便宜を図るというよりは、アニューで商品を購入する人を増やすための友人勧誘制度がメインなのかもしれません。
お年寄りを集めて催眠商法を行っているという目撃情報もありますし、宗教がかっていて嫌だという人も多いので、利用の際は気をつけてください（全く怪しさのない普通の店舗もあるようですが）。
また、自然派を謳っているのに、プライベート商品（PB商品）の中に、界面活性剤が入っている石けんが混ざっているそうですから、購入の前に原材料表示を確認した方がよいでしょう。